معرفی روستای عزیزم
 

 

  باسلام و سپاس از شما که اوقات گرانبهای خود را صرف بررسی این وبلاگ می کنید

این وبلاگ معرفی روستای   کیاسه   وایجاد پلی از گذشته به حال است 

پست اول  ثابت : مقدمه کوتاه

پست دوم  ثابت : معرفی کیاسه

جدید ترین   موضوع وبلاگ از   سومین پست   شروع می شود .

لطفا به   عناوین مطالب وبلاگ

یا به     مطالب قدیمی تر   در انتهای صفحه 

 هم عنایتی داشته باشید .


کیاسه از زاویه دیگر

 کیاسه از نمای دیگر

 
تابستان  کیاسه

کیاسه رو به دشت گیلان . شهریور ۹۲

 

مرز مه گرفتگی کیاسه اغلب ثابت است .

اشکور : پرجنب و جوش ترین دره شمال بعدازسفیدرود ، دره ای طولانی و فندق خیز  است  که دره اصلی آن یعنی پل رود حدود 70 کیلومتر طول دارد و از رحیم آ باد رودسر شروع می شود و به مرز قزوین و طالقان خاتمه می یابد . وکیاسه یکی از روستاهای اشکور است که در همسایگی قزوین , املش و رودبار  قرار دارد .  مطالب نوشته شده صرفا معرفی کوتاه روستای عزیزم.

  کیاسه  : از زوایای گوناگون وبا نظر شخصی نویسنده است   . گاهی گذری هم به 

 اشکور : خواهم داشت .

(بعضی از کلمات استفاده شده محلی و گاهی کلاچ فارسی !! است ) . ازنظرات شما در پربار شدن وتصحیح مطالب استفاده می شود .

بهار اشکور :


+ نوشته شده در  ۸۹/۱۰/۰۳ساعت 22:24  توسط محمد آ قاجان زاده کیاسه | 

کیاسه

 کوتاهترین معرفی :  بهشت فندق و روستای استادان آهنگر (بهترین سازندگان داس درشرق گیلان و اشکورات ودیلمان قبل از ۴۵ سال پیش) . از طبیعت جز دریا ، ازمیوه جز خرما  ، مرکبات ، زیتون ومیوه های استوایی ،  از زراعت جزبرنج ، در کیاسه پیدا می شود .گوناگونی لهجه ها ، رسم های متفاوت ، تیپهای مختلف ، اخلاقهای گوناگون ، قومیت های  چندگانه و...باورتان نمی شود همه در همین روستا یافت می شود .اگر بگوییم کیاسه مثل کجاست ؟ یک جواب دارد . مثل ایران !  جمعیت آن امروزه ، کمترین، دی ماه ، حدود ۵۰ نفر ، بیشترین ، شهریور بیش از ۸۰۰ نفر است .  خانواده ای نبود که درامدش کمتر از ۱۰۰۰ کیلو فندق باشد . جالب است بدانیم که تمام خانواده ها جنگل خصوصی داشتند . (در کیاسه به جنگل خصوصی محوطه می گویند .) قدمت کیاسه  به صدهاشاید هزاران  سال برمی گردد .آثار بدست آمده این مدعارا ثابت می کند. البته چون امروزه اکثر باغ ها به دست نسل بعدی افتاده، باغ ها به قطعات کوچکتر تقسیم شده است ، جز شهریور از قیل و قال داخل باغ ها خبری نیست به علت نابودی دام ها دیگر کود حیوانی بکار گرفته نمی شود و نسبت به سالیان پیشین تولید محصول فندق کاهش پیدا کرده است . 

بهار کیاسه

  

اقوام و طوایف کیاسه : 

کیاسه شاید تنها روستای ۷۲ ملت اشکور است . تنوع قومی وطایفه ای در کیاسه زیاد است از جمله : محسنی(یاپلا می ها بیشترین جمعیت) - لاتی(لات رودخانه به روایتی لات رودبار) - حسینخانی - رشوند(رودبارقزوین)- رودباری (غیر رشوند) –برمکوهی-اکبرآبادی- توسه چالکی- ایراکجی - ریابی - زنشی - ایرمحله ای - متلاکوهی - صمد آبادی - وگل خانه ای - لسبویی - بلکوتی – شوکی (هلوبن دره ) – دیلمی-تلابنکی- شاهی جانی- سیارستاقی - خانه سرکی - پینوندی- گپلایه ای- ایرمحله ای- ریابی- آغفوری-سادات(شامل۲طایفه)- گیل - (بنا به روایتی طالقانی - قوچانی ) - لوم بشکست - طایفه آهنگرو ....گفته می شود طایفه اخیر از نظرسکونت در کیاسه قدمت بیشتری دارند .همین تنوع قومی وطایفه ای گوناگونی لهجه وتفاوت فرهنگی را آشکار می سازد.پراکندگی جغرافیایی شامل جیر محله , جورمحله , ایسرمحله , اوسرمحله , طلاسندشت , مازگا , کوجی , دوآب و بونان می شود . 

موقعیت جغرافیایی: 

 گیلان،رودسر،رحیم آباد  :  از پلورود بالا میرویم بعد از گرمابد شت به سی پل می رسیم در این محل دو شاخه کاکرود وتولا روخانه پلورود را تشکیل می دهند.از تولاروخانه که بالا رویم به جیرتوله ، جورتوله،ریاب، بعد به کیاسه می رسیم این مسیر مالرو بود که صدها یا هزاران سال مردم از این مسیر رفت و آمد داشتند . اما امروزه از رشت به کیاسه۳ راه وجوددارد

 ۱ - رشت ، سیاهکل ، دیلمان ، کیاسه ، ۱۳۰ کیلومتر

 ۲ - رشت ،  رودسر ، گرمابدشت ، شوک ، چاکرود ، کیاسه ۱۶۰ کیلومتر

 ۳ - رشت ، رودسر ، گرمابدشت ، شوییل ، کیاسه ۱۴۰ کیلومتر .

اما از قزوین :

۱ - قزوین ، رازمیان ، هیر ، سپارده ، گرمابدشت ، کیاسه ۱۷۰ کیلومتر

۲ - قزوین ، رازمیان ، انبوه ، کمنی ، گیلارکش ، کارسن ، چاکرود ، کیاسه

 ارتفاع کیاسه از سطح دریا ۱۲۰۰مترازرودخانه تا حدود ۲۰۰۰مترامام زاده هاشم.

همسایگان :

از شمال : اکبرآباد ، صمد آباد ، وگل خونه

از جنوب : وربن ، سورتله ، راسران 

ازشرق : برمکوه ، ایرمحله ، شهرک

ازغرب : وگل خانی ، ریاب ، نسامکو ، پینوند ، توسه چالک ، ایراکی 

امام زاده هاشم : بلند ترین نقطه کیاسه

زمستان یابهارکیاسه 

تاریخی : 

 روستایی بسیار قدیمی و ریشه دار، درکتاب تاریخ گیلان ودیلمستان نوشته میر ظهیرالدین مرعشی از سرداران سلسله سادات کیایی حدود  ۶۰۰سال پیش از این روستا نام برده شده است  .(سلطان علی میرزا در سال ۸۸۵ هجری قمری از لوسن حرکت  کرد یک شب در قریه کیاسه ماند و سبس به چاکرود رفت )(نقل از همین کتاب)

 سنگهایی که در دیواره دره دیده می شود دیوار قدیمی ساختمان است !این دره در انتهای روستا قرار دارد . لازم به یاد آوریست که حدود ۱۰۰ سال پیش اصلا این دره وجود نداشت !! 

بخشی از بافت قدیمی کیاسه که در زلزله ۶۹آسیب کمتری دید

طبیعت : 

کیاسه جنگل فندق است این جنگل از حدود ۴۵ سال پیش با احداث نهر آب شکل گرفت در بالادست ، جنگل راش ، در پایین دست جنگل ممرز و بعد از راش مرتع وجوددارد اما گندم زارها و علفزارهای وسیع ، رودخانه  وصخره های وسیع هم زینت بخش طبیعت کیاسه می باشد . بیش ترین فندق در بین روستاهای ایران در همین روستا تولید می شود .

باران تیر ماه تازه قطع شده است .

 از نظر  دید نیها و مناظر طبیعی بسیار متنوع است . روستایی که دارای رودخانه، جنگل راش ، بلوط ،ممرزوانواع دیگر گیاهان ،صخره های وسیع ،غار،باغهای وسیع فندق ،آبشار ، مزارع گندم وجو ، علفزارهای وسیع ، مراتع بزرگ ، فراوانی انواع فسیل ها ،و غیره است . عکسهایی ازآن ارایه می شود که گویای این مدعاست . در بین درختان فندق درخت اسبی( سپید دار ) زیاد دیده می شود که معمولا روی مرزکاشته شده است من این درخت را در جنگلهای چمستان نور در مازندران دیده ام در بین درختان فندق درختان میوه دیگری نیز دیده می شود، از قبیل : زردهلو،قزوینی هلو،خرماهلو، سیاهلو ،سنگورهلو، بورهلو، قیسی،آشتالو،اخته ذغال،گرکن (گردو) ،خوج،گلابی،سیاانگور ،سویت انگور،آلبالو،گیلاس، به ....... 

لات کیاسه : باغ و رود خانه کنار هم

فسیل گیاهی در کیاسه . نزدیک گردنه اکبر آباد

رو به دشت گیلان

پوشش گیاهی : 

 از کف رودخانه تامنطقه چراگاه به نسبت ارتفاع بیشترین پوشش گیاهی به شرح زیر است : (نام به زبان محلی است وامید وارم بعدا عکسی از هر کدام در وبلاگ قرار   داده شود ) ازجمله: توسه- شرم (ممرز)- مازی (بلوط)- اج(انجیری)- سیاشرم - هربو(گلابی وحشی)- کونوس-میارخ- کلکوم- بور- تلیک- بولوش- لی- بیرمیشک(بیدمشک)- میالسک (زرشک سیاه وسفید) – راش – بعد مرتع ،.......... 

هربو (گلابی وحشی) جالب است که هیچ درخت هربویی با دومی هم نوع نیست !

اواسط شهریور . مسیر کیاسه به لات (برگهای ایسبی )

روبروی کیاسه پایین دست ممرز و بالا دست راش

 

مردم شناسی : 

سه گروه درروستا ساکنند: 

 ۱ -  عباس قلی : 

 ساکنان قدیمی ودایمی صاحب زمینهای مرغوبتر مرکزی از جمله علفزارها زمینهای زراعتی غالبا ساکن پایین محله اهل مکتب و حرفه های گوناگون از جمله آهنگری ، دکانداری وغیره بودند . 

یکی از کوچه های عباس قلی

 

۲ -  حسین خانی : 

 صاحب زمینهای  زراعتی وجنگلی بخش غربی غالبا ساکن بالا محله بنا به روایتی از سرزمین دیلمان آمده اند لهجه آنها هنوز هم به دیلمیها ومردم شاه جان شبیه است .  اغلب ییلاق قشلاق می کردند بیشتر دامداربودند واهل بزم ورزم . بسیار خونگرم

کوچه ای از حسین خانی 

۳ - آغفوری :  

 صاحب زمینهای زراعتی وصخره های بخش شرقی غالبا ساکن بخش غربی روستا . می گویند ازرحمت آباد رودبار آمده اند . تاحدی لحجه رودباری دارند. استاد زراعت وتقریبا همگی دارای زبان فصیح و گویا و شوخ طبع واهل مذاکرات طولانی اند . 

ویک محله آغفوری

نام هرسه گروه از نام اربابانی گرفته شده که در گذشته صاحب آن زمینها بوده اند . 

اسامی زمینهای بخش عباس قلی :  

لات- پرد سرلاته - کدوسین – کد وسین گلو- لرده  - چورسر – چروم زیمی –  هربوبون – پلوم چال -  راشخونه سر- میزبیراهیم چور-  هربوبن- چارشریکه- اورسره دشت – آوخورن- رجبعلی  چور- قبرسان تاک- عوضعلی زیمی کر- پلوم چال- ایشه سر- فتیل نیسی- دارکله- یوسف خونه مقر- جیرخونابن-تادون دارکش- سارسرینگه - - کلا- سلغوز- دارکله- واشبون کلا- ا یسبی داربون – لاسوز د شت- سیا د شت کند سر-  نودره کش – کورای سر – وره خو سن - کودادرالک - گلیم بها ،........ 

اسامی زمینهای بخش حسین خانی : 

 سراسر- ورکی کره- تلا سند شت- هسی کش- گره  زیمی- موسا اسیه سر- پیلا چوری تاک -  جارسر- جارسرپشت- کند سر –  تله سر- تله بن- جیر پشته- کولو ور کش تله – چا کون کش-  ارچا ل- بونا  ن- پوتو نوک چا له ی قلت – گیژ گوم دره -  آسید ها شم- لشکوم- جیر ما زی چا له- جور ما زی چا له- آ لو فک د ره -  سرخ تلا بن – نقار تله سر – نمته کش – خرمن سو رای سو – حیدره تله کر – پنجه سنگه – پلا چور تاک – تول چشمه – گنج خا ن چشمه – مالک چشمه – بز تلابن – پنیوت روخونه – آ خرا کونی توسه – سیا گولنگه – واجار کش – دودران – پیلادره – سودراکون - جور سومورد ون – جیر سومورد ون - جیر لکا کش – جور لکا کش – دو آ ب – انا رتله – با بای تلا بن – کوووکره،......... 

 اسامی زمینهای بخش آغفوری :                                          

 کومراکر – کشک – کشک سو – جیر ممبره سو – جور ممبره سو- اکبرآبا د سو – کو گیلی – پیلا کند سر – ......... 

اطراف کیاسه : 

۱ - مازگا : 

 ۱۰ خانواده به صورت پراکنده ساکنند. 

مازگا ی زیبا علفزار کیاسه  .عکس از گردنه اکبر آباد

مازگا .چوروم زیمی دشت .روبه رودخانه کیاسه

۲ - دوآب : 

 از تلاقی کیاسه رو خانه و پنی وت روخانه تشکیل می شود.شامل دو بخش :  الف ) هردورود یا د و آب.  ب )سیاگو لنگه یا کوله چاکه. 5 خانواده در آن ساکنند . 

 ۳ - کوجی : 

 ۴ خانواده شامل ۸ نفر دراین روستای کوچک و دلنشین وزیبا ورویایی ساکنند که بر روی زمینی در حال لغزش قرار گرفته است .ودیگر از آن قیل وقال قبلی خبری نیست مثل همه جا.بقول سلیم علی هیسم ولی بد هیسم. 

کوجی . روستایی که در آن کلمه آرامش را می توان به خوبی حس کرد .

۴ - بونان :

 بزرگترین مرتع کیاسه دارای جنگل راش بی نظیر .تا۳۰ سال پیش۶خانواده در آنجا ساکن بودند ومحل چرای صدها راس گوسفند و بز و گاو واسب بود ومحل زندگی گرگ و پلنگ و یوز پلنگ وخرس وخوک وغیره بوده و هست . البته الان از دام و انسان خبری نیست .!!!

بونان آخر اردی بهشت

بونان و مازگا وآستانه سو و بخشی از ملک برمکوه .همه جنگل راش است .

بافت اجتماعی اشکور و کیاسه : 

لازم است با دو کلمه گالش وکلاهی آشنا شویم .

  گا لش:  تعاریف گوناگون دارد

 گالش به گوسفند چران ، بز چران و گاو چران گویند .(چوپان)

به کلیه دامداران ییلاق قشلاق نشین (کوه – گیلان ) .

به ساکنان کوههای البرز از قله درفک دیلمان تا کوههای ساری مازندران را گالش می گویند     (مازندرانی به گالش ، گالوش می گویند )

اهل بزم و رزم ، با نشاط ، مهربان و بسیار خونگرمند . لهجه گالشی بسیار شیرین واصیل  است .در حال حاضر مردم روستاهای شاه جان این لهجه را خوب حفظ کرده اند . لازم به یاد آوریست که موسیقی شرق گیلان فقط در انحصار گالشهاست وهمچنان در حفظ و توسعه آن میکوشند .خانواده های بابایی توسه چالک (استادان عزیز-احمد-غلامحسین-سعداله و...)بیش از ۸۰سال برای عروسیهای کیاسه و اطراف نواخته اندوموجب شادی مردم در عروسیها بوده اند .

شاید بیش از ۹۵درصد گالشهای اشکورکه دامداری را رها کرده اند در کوهپایه های مشرف به جلگه شرق گیلان ساکنند .غالبادارای باغ چای هستند .

 کلاهی : 

 یعنی اهل کلا ( به فتح ک ) کلا یعنی زمین زراعتی همان ساکنان یک جا نشین  البرز از درفک  دیلمان تا مازندران . کلاهی ها اهل زراعت و فنون مختلف بودند ولهجه خاصی داشتنداما اغلب کلاهیهای مهاجر اشکور در جلگه برنجکارند .

 ساکنان کیاسه مجموعه ای از گالش و کلاهی را تشکیل می دهند . (  بکار بردن فعل گذشته به این دلیل است که دیگر از گالش و کلاهی واز زبان و لهجه آنها چیززیادی  باقی نمانده است به جرات می توان گفت تقریبا همه بچه های از اشکور رفته امروزه فارسی صحبت می کنند!!!؟؟) . 

  (لازم به یاد آوریست تالشها که ساکنان اکثرا کوههای غرب سفید رود  تا آستارا هستند تقریبا وجه اشتراکی با گالشها ندارند جز در بکار گیری مشترک بعضی کلمات . البته تالشها بیشتر سنن گذشته را حفظ کرده اند . آنها در نوع لباس زبان وسایل مورد استفاده نوع خانه عادات و فرهنگ منحصر به فرد هستند اما کوه نشینان از شرق سفید رود تا حدود ساری به طرز عجیبی در همه موارد وجه اشتراک دارند بجز زبان که از غرب به شرق از گیلکی به مازندرانی تغییر می کند .) 

+ نوشته شده در  ۸۹/۰۹/۰۱ساعت 21:50  توسط محمد آ قاجان زاده کیاسه | 

 پنجه سنگه  :  دربالای باغ حاج ابوالحسن قرارگرفته ، صخره ای که پنجه های زیادی روی آن بانوک داس کنده شده است این کار را زکی ، مسیح خان ، محبعلی ، رمضانعلی و ....دردوره نوجوانی شان ، درقبل از 100پیش زمانی که گاو گالش بودند انجام داده اند . درعکس اگردقت زیادی شود یکی از پنجه ها کاملا معلوم است بعد از گذشت بیش از 100 سال روی این پنجه ها را علاوه براینکه انواع گلسنگها پوشانده بلکه فرسایش هم اندکی تشخیص پنجه ها را مشکل کرده است بدلیل ماسه سنگی بودن صخره و رطوبت بتدریج سطح رویی آن درحال ازبین رفتن است این صخره از نظر تاریخی ارزش زیادی دارد .

  اگرخیلی دقت شود آثار پنجه ها معلوم است پیداکردن پنجه ها ازمیان این گلسنگها سخت است البته باید همانجاباشی

 باغهای فندق کیاسه از منظر پنجه سنگه

 کلکوم : اولین میوه ای که در خردادماه می رسد میوه ای وحشی ، پوست آن به رنگ سیاه و میوه آن قرمزتند دارای یک هسته چوبی ، میوه ای بسیار شرین و دلچسب . من در هیچ مکان و منبعی به این میوه برنخورده ام 

 غرب کیاسه از پیلاچوری تاک : بین دودران نزدیک حیدره تله کر. راه پیلاچور به لشکام تقریبا محو شده

 گیاه تلارو : باآن گل سفید را به دیوارمی پاشیدند این گیاه درخرمن سوره درراه لشکام به صورت خیلی متراکم دیده  می شود این تلارو متعلق به  جیرخونابن است 

 یک نوع زیتی درمیان صخره در دوراهی آسیاب شیر علی حسین 

 نام این  گل زیبا را نمی دانم این عکس از زمین محمدعاشوری در گره زیمی گرفته شده

 این گل وحشی چشم نوازناپیدا فقط دریک جا دیده شده . دریکی از باغهای فندق لات 

 تادون : میوه ای که  در انتهای مهر می رسد . به رنگ نارنجی و شیرین تند . اندازه آن در حد نخود . این درختها در منطقه ای درکیاسه بنام تادون داری کش بسیار می روید ( یا اسیه سری کندسر ). قطعا در آبان که میوه آن زردرنگ آن می رسد عکسی در همین وبلاگ خواهم گذاشت

 درخت پلا خور : در کیاسه که از نظر تنوع گیاهی در اشکور بی نظیر است بسیارکم پیداست این عکس متعلق به دوراهی آسیاب است 

 گل سیاه دانه ( سیال ) : پوست چوبش سیاه رنگ است و از آن سوت یا پوشه یا گاو گورانه می ساختند و البته چوبش متراکم و سنگین و راست است

 جدید ترین خانه ای که درباغ ساخته شده متعلق به محمد ولی گنجی است . در لرده

 سرزمین رویایی و بکر مازگه و بونان و چالکه و جاده زیرپای ما . جورکلا دقیقا واشبونی کلا

دراین عکس کوه سفید خرم دشت متعلق به قزوین است اما نقاط دیگر اشکور دراین عکس نمایان هستند . ایزدین . ریسن . تلسن . راسران . ایرمحله . بونان . راسران . لندی کلامگه . ایژداران . گیه کلام . چاکان . چاکونه . سوته راش . شوئیل گردن . 

 سی سر خرم دشت :  متعلق به قزوین . همسایه دیوار به دیوارکیاسه . کوهی که از دشت گیلان بخوبی قابل مشاهده است . به ارتفاع حدود 3600 متر . الموتیها به آن ، کوه سفیدخانی می گویند . من سال 62 قله آن را زیرپاگذاشتم 

 امروزه اگر به هرکجای اطراف کیاسه می روید تنها نباشید امروزه جنگلهای اطراف کیاسه مملو از انواع جانوران وحشی وترسناک است . کیاسه امروز دیگر مثل دیروز نیست که جنگلهای آن پر از گاو و قاطر و الاغ و انسان باشد 

+ نوشته شده در  ۹۴/۰۴/۰۸ساعت 8:29  توسط محمد آ قاجان زاده کیاسه | 

تره : اشکنه ، چی چیم ، پوپه ، کورموشین ، گودابنه ، ماس گوله ، سیر ، اسب سومه ، چوشاق ، واینه ، گرزنه ، چندر ، اسفناج ، شویت ، انارجه ، روغن ، تخم مرغ ، نمک  ( بهترینش کنار پلوی درحال دم کشیدن پخته می شود )

ترش قلیه : لوبیاا چیتی ، انواع سبزیهای تره ، روغن ، نمک  ، گاهی تخم مرغ ( خیلی خوبش حوالی رحیم آباد درست می شود )

سبزی ترشی : هیل ( گشنیز ) ، نعنا ، اسفناج ، ترش هلو  ، قورمه ، نمک ، کزنه

هلوآوه :  بورهلو ، نعنا ، هل ، اسفناج ، قورمه ، نمک  ( خورشت تابستانی )

گرکن ترشی : گرکن ، پیاز ، ترشی سیاه  هلو یا میالسک یا غوره  ، نمک

سبزی کوکو : جعفری ، گزنه ، نعنا ، هیل ( گشنیز ) ، و انواع سبزیهای دیگر ، تخم مرغ ، روغن ، زردچوبه ، فلفل سیاه  ، نمک

سرج آو : سرج ، آردسرخ شده گندم ، پیه و قورمه ، پیاز ، مرغانه  ، نمک  ( معروف به غذای فقیران اما عجیب با خاصیت )

ماملکه : آردگندم ، شکر ، روغن ، هیل ، زیره ، زردچوبه ( معمولا زمستانها بعد از ساختن نبات درست می شود چون از باقیمانده شیرینی نبات استفاده می شد )

دس حلوا : آردگندم ، روغن ، شربت شکر ،زیره ، گردو ، دارچین ، زردچوبه (شیرینی اصلی عید )

بادنجان کباب : بادمجان ، روغن ، گردو ، پیاز، ترشی ، نعنا ، چچاق ، جعفری  ، نمک ، کزنه

بادنجون قاتوق : گوجه ، روغن ، پیاز ، نمک ، زردچوبه ، تخم مرغ  ( همان املت شهریها )

آلوقیسی قاتوق : گوشت گاو یا گوسوند ، پیاز ، آلو ، قیسی ، روغن ، رب گوجه  ، نمک ( معمولا غذای عروسیهاست )

قیمه  : گوشت ، پیاز ، سیب زمینی ، لپه ، رب گوجه ، ( معمولا غذای مراسمات است )

قوره مسما : پیاز ، غوره ، گوشت ، روغن ، زردچوبه  نمک  ( غذای تابستانی )

سیب زمینی تره : سیب زمینی ، کره ، پیاز ، زردچوبه ، نمک

سیب زمینی کوکو : سیب زمینی ، پیاز ، کزنه ، جعفری ، زردچوبه ، نمک

کوفی تره ( تره کدو ) :کدو ، روغن ، ترشی ، مغز گردو ، نمک ( غذای پاییزی )

واینه پله : برنج ، واینه ( برگ رازیانه ) ، نمک

منده پله : برنج  ، نمک ،  منده  (گیاهی شبیه شوید که در ارتفاعات بالای 2500 متر می روید و زمان برداشت آن 15 اردیبهشت تا 15 خرداد است )

انارجه پله : انارجه ، برنج  ، نمک

پنیردبیج  : پنیرمحلی ، تخم مرغ ، روغن ، زردچوبه ، برگ خشک نعنا ،

باغ سری قاتوق  : لوبیا ، پیاز ، گوجه ، سیب زمینی ، نمک

لوبیا پخته  : لوبیا چیتی ، آب ، نمک ، پیاز

پیاز آوه : پیاز ، آب ، رب گوجه ، نمک

باقله پله : لوبیا چیتی ، برنج ، زردچوبه ، سبزی های معطر ،نمک

حلوای ترک : آرد برنج ، روغن ، زردچوبه ....

گرکن کباب : گردو ، گوشت گاو و گوسفند ، سبزی معطر ، ترشی ، نمک ( غذای عروسی ها )

مرجوپله : برنج ، عدس ، نمک

دوآش :  برنج ، دوغ ، سبزی معطر

اردله آش  : گندم نیمه آسیاب شده ، شیر ،

جعفری آش : برنج ، جعفری ،‌ زردچوبه ، نمک ( برای مریض درست می شد )

شیرآش : شیر ، زردچوبه ، برنج ، سبزیهای معطر ، نمک

کشک دو پله  : کشک  ، کره ، برنج  ، شیره ، نمک  ( غالبا در سحر استفاده می شد )

مورغونه دشکن : مرغانه ، کره ، نمک

ببیشته پله با پنیر : پنیرجلدی ، پلوسرد

پله ( پلو ) : آب ، برنج ، نمک

نان و دوراغ : نان ، دوغ نیم خشک

ترپیله : لوبیا چیتی سبز باپیله ، آب ، نمک ، فلفل

دو درجن : نان ، دوغ تازه ، سیر خشک

کوفی : کدو ، آب

انواع کوفی ( کدو ی ما ) : سفید کوفی ، خاش کوفی ، خونه ما کوفی ، بی پوس کوفی

انواع نان : کولاس ( بربری ) ، باریک نون ( لواش ) ، کماچ ( بربری گرد ) ، کولی بیج نون ، کولچه نون ، کلان ، ...

هلودلار :  زردهلو ، قزوینی هلو ، خرما هلو ، سنگورهلو  ، هیل ( گشنیز ) ، پوتونیک ( نعنا )

انواع ترشی : هلو ترشی ، میالسک ترشی ، کونوس ترشی ، غوره ترشی ، هسی ترشی

قورمه : مخلوط گوشت و پیه سرخ شده گاو و گوسفند ( غذای ذخیره زمستان )

کله پاچه : کله گوسفند یابز

نبات : خاکه قند ، آب ، دارجین یا زنجبیل . می جوشانند تاغلیظ شود آنگاه درسینی پهن کرده تا سرد و سفت شود 

...........

 

درآشپزخانه ما از قورمه سبزی ، ترش تره ، میرزاقاسمی ، سیروابیج ، ماست بورانی ، سیرقلیه ، کال کباب ،  آبدوغ خیار ، درار و .....  خبری نیست

 آشپزخانه امروز ما

قیمه ، قورمه سبزی ، فسنجان ، سیب زمینی کوکو ، فلافل ، سبزی کوکو ، کباب مرغ ، ...

 

+ نوشته شده در  ۹۴/۰۲/۰۱ساعت 0:13  توسط محمد آ قاجان زاده کیاسه | 
 سال نو برهمگان مبارک

عیدکیاسه 94

عید جیرخونابن ( زیرپایین خانه )

کول کوله چهارشنبه ، فرده بهاری شنبه ( البته من ولگ ورات آتش نمی زنم . این آتش برای عکس گرفتن است )

کولکوم . اولین درختی که گل می دهد و زودترازهمه میوه ( خرداد )

 رودخانه کیاسه عیدامسال پرآب بود

 

همین رودخانه درخرداد 93 در همین نقطه 

تابستان 93 درهمین نقطه

 اولی گندم قوشه مالی میشه ، جو تیشه گندوم میشه یعنی خوشه اول مال منه ، خوشه جومال تو و خوشه گندم مال من ( باشنیدن صدای رعدو برق و رگباربهاری این جمله گفته می شد )

عیدراسران 94

نودره کشی دوتور ( آبشار ناودره ) عیدامسال پرآب بود 

لرده همچنان لرده می کند . لرده یعنی لغزش . این منطقه چون دائما می لغزد ، لرده گفته می شود 

حیدری تلابن ، یا محمد اسماعیلی تلابن. این تلابن بسیار زندگی ها درخاطردارد

 هفت برادران انار تله

صبح یک روز زیبای کیاسه عید 94

واز زیباییهای همسایگان مان لذت ببریم  : کلبه ای زیبا در داخل باغ فندق در موسی کلایه عید 94

وکلبه ای در باغ فندق ( لات کیاسه )

 

+ نوشته شده در  ۹۴/۰۱/۰۴ساعت 9:11  توسط محمد آ قاجان زاده کیاسه | 

بورچاله مکانی در اشکور، اندکی پایین تر از روستای ریاب است که زمانی نه چندان دورآسیابی داشت که آنجارا مردی مهمان نواز ، بسیارخوشرو و خوش زبان و مهربان اداره می کرد  . بعد وقتی فرزندش که خود دستی در بسیاری از هنرهادارد درآنجاخانه ای احداث  کرد ( ساخت بلند ترین پل اشکور بین پرمکوه و شوک از شاهکارهای ایشان است )، محیط آنجارا تبد یل به باغ فندق نمود . الان یک مجموعه رؤیایی دارد شامل باغ فندق ، درختان گردو ، جنگل ممرز ، صخره های زیبا وعمودی ، رودخانه و صدای زیبایش ، و انواع درختان جنگلی و اهلی درکنار راه هزاران ساله مالرو که هنوز تجدد !! به آنجاواردنشده و طبیعت آن خط خطی نشده است. روح الله حسین نیا اشکوری ، فرزند هنرمندی در آنجا پابه عرصه وجودگذاشت که ذ اتاهنرمند بودودررشته هنر هم تحصیل کرد . ایشان درروز عروسیش توانست با ذوق هنری خودش تقریبا تمام فرهنگ گذشته و بسیاری از آنچه که به بوته فراموشی می رفت به نمایش بگذارد و البته بسیاری از نشانگان خوب امروزی را هم با آن تلفیق کرد . کلاه نمدی و چاروق و لباس  سنتی اشکوری (قاسم آبادی ) تفنگ و اسب وضرب و ویلن و آهنگهای محلی قدیم و طشت و نقاره . آمیزه ای از سنت و مدرنیته و.... روی چمن ، زیردرختان گردو و فندق ، فضایی عالی برای دیدارهای صمیمانه دوستان قدیمی ، انعکاس موسیقی در دره عمیق و زیبای ریاب ، هوای بسیار مساعد همه و همه دست به دست هم داد تا عروسی کاملا متفاوتی برگزارشود که هم یادآور سنتهای روبه فراموشی بود و هم باعث شد من راه مالروی قدیم را بعد از حدود 20 سال طی وتجدید خاطره  کنم  . 

 

 بورچاله درمسیر راه قدیم مالرو  ( فروردین بورچاله )

 اجرای این برنامه زیبا و بی نظیر زمینه هایی می خواهد . از جمله علاقمندی به فرهنگ خودی ، داشتن ذوق وهنر ، همراهی اقوام چپ و راست ، داشتن مکانی مناسب و شهامت .  والبته هزینه . متاسفانه اگر همه اینها برای کسی فراهم باشد مشکل اساسی همان عدم همراهی اقوام است . فوق العاده بود همگی خسته نباشند مخصوصا آقای میرزاعلی حسین نیا اشکوری .

 بخشی از رودخانه زیبا در بورچاله 

  داماد برای آوردن عروس به روستای ریاب می رود 

  این عکس را خودم  درسرراه ریاب از دامادگرفتم 

  ازریاب تا بورچاله . داماد به همراه عروس خانم وجمعی که شتی می آورند . مسیربسیار رویایی و زیبای ریاب تا بورچاله حدود 1/5 کیلومتراست 

 

 داماد و عروس خانم درجایگاه مخصوصی که خودش بابرگ وچوب و گل های همین جنگل تدارک دیده 

   دورنمایی از جایگاه عروس و داماد 

 

 دورنمایی دیگراز جایگاه عروس و داماد 

 پدر داماد به ایشان خوشامد می گوید و داماد از سالها کوشش پدرش قدردانی می کند 

 عروس و داماد در بالای تلار . کارهنری سمت راست باچوب ، هنر دستان داماد است 

 مراسم تشت زنی . داماد تشت می زند و عروس خانم بون میگیرد 

  بدون شرح 

 این پست با همکاری هنرمند عزیز جناب آقای روح الله حسین نیا اشکوری تهیه شده است . با آرزوی سلامتی و خوشبختی برای ایشان و خانواده محترم  

برای آشنایی بیشتر با بورچاله به وبلاگ زیر مراجعه فرمایید

http://boorchaleh.blogfa.com/

+ نوشته شده در  ۹۳/۱۲/۲۲ساعت 13:1  توسط محمد آ قاجان زاده کیاسه | 

سال 1352 حدود 70 کیلومتری کیاسه ( بااحتساب راه پیاده ) یعنی کلیشم جاده آمده بود و مردم ذوق زده شده بودند بازار تابستانی اشکور شد کلیشم  .اما عبور از گردنه سرتله ، گردنه مالمخانی ، گردنه فیروزکوه و گردنه اردسامان در پاییز و زمستان  تا اردی بهشت غیر ممکن بود . خبر خوب اینکه تازه در کلیشم مدرسه راهنمایی باز شده بود محمد برای تحصیل اول راهنمایی ساعت  5   صبح روز 12 مهر به همراه کاروانی  شامل مراد ، عقیل ، شریف ، علی و رمضان علی پور ، سلمان ، عیسی ، اسحاق ، جمال ، میرزاخان ، علی شعبانی ....و چند نفر از اهالی برمکوه و اکبر آباد و .....، با بارهایی از فندق و لوبیا و گردو راهی کلیشم شد  پس از عبور از سیادشتی کندسر ، پینوند روخانه ، شرم چاله ، پری بیجه دار ،  ایراکی ، آسیه سر ،  توسه چاله ، تنگسی تله ، ارسنه ، مالمخانی ،  گردنه مالمخانی ، سرده دره ، هفت بود ، کارسن ( ناهار در قهوه خانه ولی خان ) بعد  سی دشت ، سرخه چشمه ، ارده سامان ، کلیشم گردن ،  ساعت 9 شب به کلیشم رسید

بین دوقله گردنه فیروزکوه

شب را در کاروانسرا ماند و فردا اتاقی به همراه هم محلی کلاس 5  با ماهی 17 تومان کرایه و خرده اثاثی تهیه کرد. چندروز قبل از آنها اسماعیل و اسحاق و علی  درکلیشم مستقرشده بودند . آنها ابتدایی می خواندند .  مدرسه  فقط اول راهنمایی داشت با 30 دانش آموز و نوبنیاد . از کلیشم گرفته تا پیرکوه و یکنم، خرپو  و آسیابر و ....اشکوری فقط محمد بود . آبان راه کلیشم به کیاسه بسته شده و تا اواخر اردی بهشت بازمی شد ارتباط ،  فقط از طریق کلیشم – قزوین – رودسر – کیاسه انجام می شد مثلا نامه ، رفت و برگشتش 2 ماه هم طول  کشید ه است . از آبان محیط کلیشم کاملا منجمد است تا آخراردی بهشت . بوران همیشگی و دما شاید شبها 20 درجه زیر صفر اما دور از چشم پدر و مادر خیلی خوش می گذشت چون از بیگاری های خانه خبری نبود . کیفیت آشپزی ازسرناواردی و تنبلی تعریفی نداشت وداستانی دارد . به علت قطغ ارتباط راه کیاسه به کلیشم  ، عید را در کلیشم ماند ند و پدر و مادر را ندید ند تفرج  شان شامل اسکی رو ی یخ و برف د ر زمستان و بشکه بازی !! و فوتبال و شنا در دریاچه خلشکو در بهاربود دوری از پدر و مادر این حسن راداشت که کسی نگویند چکار بکن چکار نکن .  ثلث اول شاگرد چهارم شد  و یک بیسکویت ویفرجایزه گرفت وهمین ویفر محرکی شد تاا ز ثلث دوم شاگرد اول شو د و این اشکوری این روند را تا پایان دوم راهنمایی همچنان ادامه داد  . یک کیاسه ای اولین شاگرد اول مدرسه راهنمایی نوبنیادکلیشم .

این راه ، مسیر کیاسه ، مازگه ، بونان ، وربن به کلیشم است 

و یادکنم و قدردانی از آقای نادرآقاخانی اولین معلم مدرسه راهنمایی کلیشم و آقای بهرام نژاد مدیرمدرسه . و آنچه در این دوسال براین بچه ها گذشت مفصل است . فقط یک مورد : در سال دوم راهنمایی یکی از برنامه های ورزش ما جنگ با گلوله های برف بین اول و دوم راهنمایی بود 

این راه اکبرآباد و گردنه روبرو گردنه زنش است 

یک توضیح : کلیشم  با 700 خانواده دارای بازاری پررونق ،  بیش از 10 آهنگری و مغازه های فراوان بود وتقریبا تمام فندق اشکور به آنجا سرازیر می شد بیشتر آرد و نفت می خریدند  اما وقتی جاده به گرمابدشت رسید کلیشم ازرونق افتاد و زمانی که جاده به جاهای دیگر هم کشیده شد گرمابدشت هم بی رونق شد .

+ نوشته شده در  ۹۳/۱۲/۰۸ساعت 8:22  توسط محمد آ قاجان زاده کیاسه | 

حدود نزدیک 50 خانواده یک  ، دو ، تا سه نفره درکیاسه زندگی می کنند اغلب مسن و نیازمند توجه . اما تابستان ممکن است به چند برابر برسد کسانی در گذشته به اهالی خدمات ارزنده ای کرده اند که قبلا گفته شد اما امروزه هم کسانی هستند که به مردم خدمت می کنند از میان خیلی ها ، فقط می خواهم از یک نفر نام ببرم که درحال حاضر بیشترین و موثرترین خدمت رسانی را به مردم کیاسه انجام می دهد .

قنبرشیرعلی زاده  : راننده محترم مینی بوس . همه مردم معتقدند حدود دو دهه نقش پدرومادر مردم را دارد . فقط کافیست یک مثال بزنم فلان پیرمرد یاپیرزن کافیست ازدور صدابزند قرصهای مرا بگیروبیاور. او حتی می داند تک تک مردم روستا چه دارویی مصرف می کنند . تو خود بخوان از این حدیث مفصل . ( این همه حوصله !! ) قنبر آنقدر درخدمت رسانی به اهالی کیاسه نقش دارد که نامش درتاریخ کیاسه ثبت شده است . ازطریق این وبلاگ ازطرف مردم کیاسه از ایشان قدردانی می کنم . 

 

+ نوشته شده در  ۹۳/۱۱/۰۵ساعت 21:7  توسط محمد آ قاجان زاده کیاسه | 
تنها کسی که بیش از نیم قرن به من گفت : تی بلا می سر  . مو تی پیش مرگ  .  رفت 

متولد  پلام  1308 

به دنبال مادران دیگر ، شادروانان : گلصفا ، راضیه ، زهرا ، رهنما ، گل ننه ، کاس ، زینب ، سکینه ، رقیه ، صغرا ، گل جهان ، گلبهار ، رعنا ، نرگس ، ربابه ، کبرا ، عذرا ، خدیجه ، گل گیس ، قمر ، زرخال ، هاجر ، ریحان ،  راحله ، سیدباجی ، فضه ، حفضه ، فاطمه ،  کلثوم ، طلایی ، فرنگیس ، محرمه ، خدیجه ، نرجس ، گل دسته ، حاج خانم ، طوبا ، گوهر ، حدیقه ، مرضیه ، ترمه ، ننه خانم ، حوا ، حنیفه ، آسیه ، آبجی ، لیلا ، مدینه ، حمیده ، سلطان ، زربانو ، معصومه ، خورشید ، صفورا  ، هنده ، زیبا ، پرور ، سیما ، گل بانو ، اشرفی ، زبیده ، خوش بهار ، تکذبان ، نگار ، ........  روح شان شاد

 

+ نوشته شده در  ۹۳/۱۰/۲۶ساعت 22:48  توسط محمد آ قاجان زاده کیاسه | 

کیاسه هم مثل دیگر روستاهای ایران در نیم قرن اخیر چند نسل کاملا متفاوت داشت .

نسل  قبل از دهه 40 : غالبا بی سواد بودند یا سواد مکتب خانه ای داشتند ، صدها یا هزاران سال این وضعیت ثابت بود . کارشان کشاورزی و دامداری و... و کاملا تابع سنت ها و فرهنگ صدها یا هزاران ساله. موسیقی شان ساز و نقاره و کمانچه و تشت و ضرب و نی بود.

نسل واسطه :  متولدین دهه 40 و 50  بودند از درون طبقه بی سواد و تابع فرهنگ قدیم بر آمدند و با جامعه خودشان جوشیدند. اما بسیاری با تمدن و شهرنشینی و سواد هم آشنا شدند  بعضی ها دیپلم گرفتند و اندکی تحصیلات عالیه. مثلا موسیقی این طبقه ، اصیل ایرانی ، کوچه بازاری و جاز بود.

نسل جدید : که بچه های نسل واسطه هستند همه تحصیل کرده ، با تمدن شهر آشنا و ساکن شهر شدند. این نسل اندکی با فرهنگ قدیم و محیط پدر بابایی خودشان آشنایی دارند اما به محیط شهری بیشتر وابستگی دارند. غالبا موسیقی این طبقه پاپ و جاز و ... است  و بچه های عصر واکسن ، کلاس تقویتی ، مرغ روز ، پفک ، ساندویچ ، یخمک ، نوشمک ، چیپس ،مبایل ، اینترنت ، بازی کامپیوتری ، فوتبال دستی ، انواع کلاسها و ...هستند و هنوز برای کسی نامه ننوشته اند !!. بیش از 90 درصد فارسی و شاید 10 درصد گیلکی صحبت می کنند .

نسل جدید تر : با فرهنگ و زبان و محیط آبا و اجدادی هیچ آشنایی ندارند، همه فارسی زبانند و هنوز نمی توان در مورد آنها قضاوت کرد.  

     ومن نسل واسطه هستم . چه رنجی کشیدیم از این واسطه بودن !!!!!؟

عکس مربوط به سال 62 است . از راست : مشتی نعمت - شادروان شکرالله - مطلب - رحیم رجبی - موسی قاسمی - ابراهیم عموزاده - حسین گلعلیزاده - قاسم قاسمزاده - خلیل آقاجانی - منصورجعفرزاده - نمی شناسم - نشسته : مهدی شکوری 

کشتی گیل مردی بچه های کیاسه  31 سال پیش 25 شهریور . خوب بجا نمی آورم فقط می دانم یکی از کشتی گیران پسر شادروان قنبرعلی زاده است وآنکه ایستاده و داور است آقای حاج علی  بالا برادر قنبر است 

 31 سال پیش گوشه دیگر از کیاسه  . گویا دعوایی در پیش است . میرزاخان -  مسلم گنجی - یوسف گنجی - صفر - شادروانان نصرالله ، رحیمعلی ، جمال و علی بالا چند تن از عزیزانی که نشناختم 

 بخشی از نسل 62 در یک جشن عقدکنان . درویش حسین زاده پرمکویی - معصومه جعفرزاده - رقیه قاسمی محترم نقی زاده --  اسماعیل قاسمی - حجت اکبری - ابراهیم عموزاده - اسماعیل آقاجانی - رضا قاسمزاده - ابراهیم علی زاده - حسن باقری - رمضان علیزاده و دیگران در عکس دیده می شوند

 

وعکسی که 32 سال پیش در بونان گرفته شده از راست شادروان باباعلی - حسین ومحمد گلعلیزاده - شادروانان علی اصغر و بخشعلی وسلیم و خانم ایشان - حسن آقاجانی - هاجر - هادی و مهدی شکوری  دیده می شود 

+ نوشته شده در  ۹۳/۱۰/۰۲ساعت 12:1  توسط محمد آ قاجان زاده کیاسه | 
 
صفحه نخست
پست الکترونیک
آرشیو
عناوین مطالب وبلاگ
درباره وبلاگ
وبلاگ , معرفی روستای کیاسه یکی از روستاهای معتبر اشکور(رودسر گیلان ) به عنوان روستای استادان بزرگ آهنگر و تولید کننده فندق ومساحت زیاد وتنوع طبیعی وتنوع قومی به هر علاقمند به جغرافیا ومردم شناسی ایران است .وگاها به اشکور ، آبادترین دره شمال ایران ( ازنظر حجم باغ ها و جمعیت روستایی و تنوع طبیعی ) می پردازد . نویسنده نظر شخصی را بکار برده ومنتظر نظرات ارزشمند همه عزیزانی است که وقت گرانبهای خودراصرف خواندن وبلاگ می کنند .

پیوندهای روزانه
ap
wikipedia
ircf
varzesh3
chess
chessbomb
سلامت
modarres
achmaz
fide
نصایح بزرگان
پیش بینی هوای کیاسه
آموزش وپرورش رحیم آباد
آموزش وپرورش انزلی
prochess
blogfa
اطلاعات
yahoo
google
مرکز تقویم
پیش بینی هوای رشت
آرشیو پیوندهای روزانه
نوشته های پیشین
تیر ۱۳۹۴
اردیبهشت ۱۳۹۴
فروردین ۱۳۹۴
اسفند ۱۳۹۳
بهمن ۱۳۹۳
دی ۱۳۹۳
آذر ۱۳۹۳
آبان ۱۳۹۳
بهمن ۱۳۹۲
دی ۱۳۹۲
آذر ۱۳۹۲
مهر ۱۳۹۲
شهریور ۱۳۹۲
مرداد ۱۳۹۲
تیر ۱۳۹۲
خرداد ۱۳۹۲
اردیبهشت ۱۳۹۲
فروردین ۱۳۹۲
اسفند ۱۳۹۱
بهمن ۱۳۹۱
دی ۱۳۹۱
آذر ۱۳۹۱
مهر ۱۳۹۱
بهمن ۱۳۹۰
دی ۱۳۹۰
آذر ۱۳۹۰
آبان ۱۳۹۰
خرداد ۱۳۹۰
اردیبهشت ۱۳۹۰
فروردین ۱۳۹۰
بهمن ۱۳۸۹
دی ۱۳۸۹
آذر ۱۳۸۹
پیوندها
صمدآباد(بهزاد وجواد بابایی)
ایرمحله( عیسی زاده)
ویشکی
دشتک
روستاهای ایران
اشکوریهای نوشهر
برمکوه(رمضانعلی امیری)
وربن سورتله(اسدا..سلیمی)
گیل ودیلم
اینی(خانعلی زاده )
گیلان استان زیبا(سعید)
توسه چالک(عمادی)
گورج (صادقی)
شفیع آباد(شریف زاده)
ریاب(حسین نیای اشکوری)
پینوند ( مرادی)
سورتله ( احمدی)
ریسن (محمدجوادفتح الهی)
هراران روستایی از بم(دریجانی)
استان غرب مازندران(تنکابنی)
باغدشت الموت (شمس الدین رجبی)
قلعه الموت (الموتی)
کیاسه روستای شهید پرور(رضا)
عقاب اشکورلامشکن(عباس زاده)
اشکورنوین(علی یعقوبی)
صدای جوانان اشکور(شمسی)
خانه سرک(بهزادمرادی)
لامشکن(آرنگ اشکوری)
دانشجوی دامپزشکی(امین)
دیماجانکش(کریمی)
برارودخورگام(مجتبی حسین پور)
آزارکی(هادی قاءمی )
اشکلک (مصطفی )
گیلان بهشت زمین (شریفی )
خبرگزاری اشکورات
جلیسه (افتخاری)
طیولا (مهدی هشیوار )
چمتوکش (هم محلی )
بالا طیولا (هم ولایتی)
ملا محله (خلیلی)
بورچاله (روح الله حسین نیا )
پینوند(اسماعیل پور)
دیار من لامشکن (عباس زاده)
سماموس (قاسمی جیردهی )
خبرگزاری اشکوریها
جیرکل (فرهادکاظمی جیرکلی)
علوم تجربی ( الهام علیپور )
 

 RSS

POWERED BY
BLOGFA.COM